OVER DE PRODUCENT
Boerderij Het Witte Water is een veelzijdige biologische boerderij in Nijkerk, aan de rand van Voorthuizen. Een hecht familiebedrijf waar de tweede generatie, Rowin Batterink, aan het roer staat. Op onze boerderij houden wij varkens, kippen, meelwormen en kweken wij groenten. Dit doen wij op een zo natuurlijke, eerlijke en biologische manier! Het Witte Water is leverancier van de biologische groente aan Eerlijk Eten uit de Streek.
Onze boerderij is in 1992 door Roel en Jenny opgericht en door de jaren heen uitgegroeid tot een bloeiend gemengd biologisch familiebedrijf. In 1992 zijn als eerste de varkens op het bedrijf gekomen. ‘Varkens horen op het stro en buiten’, was en is de visie van Roel. Vervolgens zijn daar in 2005 de kippen bijgekomen. Als kleine kuikens komen ze bij ons en wij voeden ze op tot de dag dat ze oud genoeg zijn om eieren te leggen. In 2010 is het telen van groenten onderdeel van ons bedrijf geworden. Kleinschalig voor verkoop in onze winkel en aan lokale winkels in de regio. Als laatste zijn de meelwormen aan ons bedrijf toegevoegd. Deze kleine eiwitbommetjes groeien in 8 weken uit tot super gezonde voedingsstoffen voor mens en dier.
